在看了蔡灡先生的文章，再次勾起了我想自己

弄豆漿的諗頭．

 

首先，找媽媽幫我買來了１斤黃豆，原來只需

要２元．由於還是覺得沒什麼信心，所以就先

用半斤來試．

 

我將半斤的黃豆清洗後，加水到密實盒內再放

入雪櫃．隔天，再以這半斤的黃豆製成了近２

公升的新鮮豆漿．

 

製作方法是使用攪拌機，分小部份將準備好的

２公升水和黃豆一起放入攪拌．再倒出到煲湯

用的魚袋隔出豆漿．接著，大約加了５包糖到

煲內把豆漿煮熟便完成．

 

由於水的比例少，出來的味道可是十分不同的

．

 

2005.11.18

eric@netnetboy.com