通常去旅遊最吸引我的項目，是吃到一些有當

地特色的食物．去台灣旅遊，夜市便成為了必

遊的地點．

 

在夜市中，肉骨湯和魯肉飯可以在同一間食店

內找到．先說肉骨湯，以住會見到以『十全大

補湯』來作標語．但是在播放大長今後，如今

已經改名為『藥膳』了．肉骨湯是使用藥材和

豬肉骨煲起來的湯，味道幾特別．

 

而魯肉飯則是使用肥豬肉來配飯，運用肥豬油

的香味，將之溶入飯中，來使飯變的好吃．這

麼肥胖的食物，在香港賣會沒人吃吧！

 

而且，吃這類食物，最好要坐到街邊的店，吃

起來才有風味．

 

2005.8.26

eric@netnetboy.com